ABC
Alimentación sana, cercana y justa
“El médico del futuro no tratará el cuerpo humano con medicamentos, más bien curará y prevendrá las enfermedades con la nutrición.”
~Thomas Edison
CATERING EN EL COMEDOR ESCOLAR
En la escuela queremos...
...comer sano, alimentos frescos, ecológicos y de temporada, queremos que nos ayuden a crear unos hábitos de vida saludables, por ello queremos que, tanto si la comida se hace en el centro, como fuera de el, se piense en los que la conformamos y en nuestros intereses. En definitiva,
¡los intereses de los niños!
...un catering inscrito en el Registro General Sanitario de Alimentos, lo que significa que cuenta con una autorización sanitaria para que funcione y con sistemas de autocontrol.
...que el transporte de la comida al centro lo realicen vehículos habilitados para transportar alimentos perecederos y con equipos isotermos, además de con un programa de limpieza y desinfección periódico.
...personal con la acreditación/formación necesaria para tratar nuestros alimentos.
...comer comida "recién" hecha.
Algunas indicaciones más:
